Yoko Luna

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Dans un cadre chic et fantaisiste, Yoko Luna offre une cuisine nikkei qui fusionne les cultures gastronomiques japonaise et péruvienne.

Types de cuisine : Amérique Latine, Asie

Chef : Ash Pierre

Premier service (1 choix)

TOMATES ANCESTRALES Tomates ancestrales de la Ferme Guyon, aji verde, maïs rôti, fruit de la passion

SAUMON ROYAL RIZ CROUSTILLANT Tartare de saumon, riz croustillant, sauce au gingembre, tobiko

CÔTES LEVÉES AU SÉSAME Côtes levées de porc, sésame, glaçage au soya, salsa de tomatillos, maïs rôti

Deuxième service (1 choix)

MAKI SAUMON KARAI Saumon torché, avocat, sésame, tempura, huile de sésame, sauce unagi

BŒUF BRAISÉ Bœuf, sauce lomo, manioc, oignons perlés, tomates cerises

QUESADILLA DE WAGYU Bœuf, mozzarella, aji verde, émulsion de gingembre

PULPO AL OLIVO Pieuvre marocaine, salade de fenouils, manioc, olives

Troisième service (1 choix)

DESSERT Sélection du chef

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

1234, rue de la Montagne
Montréal, QC H3G 1Z1

Centre-Ville

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