Fruit de la passion de ses fondateurs pour les sushis et la cuisine japonaise, le Sho-Dan est une institution du centre-ville de Montréal depuis plus de vingt-cinq ans. Ici, le raffinement et l’esprit culinaire du Japon sont au rendez-vous, autant dans les assiettes que dans le décor. Chinh, alias Roméo, cofondateur et copropriétaire des lieux, est un artiste dans l’âme et il exerce sa créativité en cuisine, de même que sur les toiles ornant les murs du restaurant. Réservez votre place dans ce décor élégant. Et pourquoi ne pas vous attabler au bar et regarder travailler les chefs? Que vous soyez en groupe ou en compagnie de votre douce moitié, vous apprécierez l’ambiance conviviale, le service attentionné et la carte des vins, de cocktails et de sakés.