Restaurant Sho-Dan

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Véritable institution au centre-ville de Montréal, Sho-Dan accueille les adeptes de cuisine japonaise depuis plus de vingt-cinq ans.

Types de cuisine : Asie

Chef : Romeo Pham

Premier service (1 choix)

Salade de fruits de mer, servie avec du saumon fumé du Québec

Soupe miso : soupe japonaise à la pâte de soya et aux fruits de mer

Tofu agedashi

Deuxième service (1 choix)

Tartare de saumon aromatisé à la tartinade 4 fruits et chia d’Isabelle Huot

Rouleau végétalien : patate douce, courgette, mangue, riz, feuille d’algue

Tempura de crevettes et de légumes

Troisième service (1 choix)

Assortiment de sushis et de makis : Sushi de thon à queue jaune (1 morceau) Rouleau Besame Mucho (4 morceaux) Rouleau Phoenix (4 morceaux) Sushi de saumon (1 morceau) Sushi de crevette (1 morceau) Sushi de thon (1 morceau)

Poulet teriyaki, servi avec des légumes de saison et du riz

Teriyaki végétarien au tofu, légumes, riz, sauce aux bleuets du Québec

Assortiment de rouleaux végétaliens : Rouleau d’avocat (3 morceaux) Rouleau de concombre (3 morceaux) Rouleau végétalien enroulé dans une feuille de nori (5 morceaux) Rouleau de tofu frit et de mangue, enroulé dans une feuille de shiso (5 morceaux)

Quatrième service (1 choix)

Gâteau Tiramisu

Crème glacée à la noix de coco

Banane frite, servie avec du sirop d’érable du Québec

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

2020, rue Metcalfe
Montréal, QC H3A 1X8

Centre-Ville

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