Dernier-né des rendez-vous de la gastronomie italienne contemporaine du Vieux-Montréal, Quattro est mené de main de maître par un restaurateur chevronné originaire d’Italie. Réputé pour ses savoureux plats de pâtes, de poisson et de veau, le chef Pierluigi Iaconetti l’est plus encore pour ses pieuvres grillées, ses gnocchis et son escalope de veau panée, des plats devenus des spécialités de la maison. Le menu s’accompagne d’une généreuse carte des vins, et le décor des lieux, résolument chic et urbain façon New York, est délicieusement propice à une évasion au cœur de l’Italie moderne.