Acclamé comme étant l’un des meilleurs restaurants végétariens à Montréal depuis son ouverture en 1997, le ChuChai offre une variété de plats, tous à base d’ingrédients sains de grande qualité et sans sous-produits d’origine animale. Au moyen de protéines végétales, la chef Lily Sirikitikul reproduit les formes et les textures du bœuf, du poulet, des crevettes, du canard et du poisson pour concocter les délicieuses spécialités thaïlandaises qui garnissent le menu.