Pamika Thai

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Pamika Thaï propose une cuisine thaï authentique avec une touche raffinée de cuisine royale. Sauces faites maison, équilibre des saveurs et grands classiques exécutés avec précision. L’adresse idéale pour (re)découvrir la cuisine thaïe autrement.

Types de cuisine : Asie

Chef : Pamika Sukla

Premier service (1 choix)

Kratong Tong au poulet du Québec - Petite coupe croustillante, poulet au curry doux, maïs & pois: crousti, parfumé, addictif.

Kratong Tong au pétoncle & sauce pimentée - Pétoncle juste saisi, sauce thaïe lime–nuoc-mâm–piment, fini basilic & menthe.

Deuxième service (1 choix)

Perles de tapioca au porc - Porc, cacahuète & radis mariné en perles de tapioca brillantes: sucré-salé, légèrement mâchu.

Salade de canard épicée - Canard, riz torréfié, piment & lime, servis avec galettes de riz croustillantes

Troisième service (1 choix)

Riz frit au bœuf Wagyu - Riz jasmin au wok, wagyu du Quebec, chips d’ail, oignon vert, jaune d’œuf fermenté.

Poulet de cornouaille roti au foin - poulet du Québec, parfumé coriandre/poivre blanc, riz gluant & sauce chili.

Quatrième service (1 choix)

Roti a la banane - crousti-fondant, banane caramélisée, chocolat et Nutella

Hin Fon Thong - Douceur de l'ancienne Ayutthaya, à base de farine de riz et lait de coco

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

4902, boul. Saint-Laurent
Montréal, QC H2T 1R5

Plateau-Mont-Royal et Mile End

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