Le Farsides

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Combinant avec délicatesse les spécialités thaïlandaises et hawaïennes, la cuisine du Farsides inclut des propositions végétaliennes. Une douzaine de versions modernes de cocktails que l’on retrouve habituellement dans les îles sont à la carte.

Types de cuisine : Asie

Chef : Adam Cayer

Premier service (1 choix)

ROULEAUX IMPÉRIAUX Rouleaux de légumes frits faits maison et roulés à la main, sauce thaïlandaise à tremper au chili doux

BROCHETTES DE POULET BANGKOK Haut de cuisse de poulet québécois, brochettes style « street food » de Bangkok grillées au feu

SALADE DE MANGUE Mangue fraîche, mélange de légumes frais, menthe, basilic thaï, noix de cajou grillées, vinaigrette au sambal oelek

Deuxième service (1 choix)

BURGER AU POULET CROUSTILLANT Haut de cuisse de poulet frit aux cinq épices, confiture de piments, cornichons, salade de chou, frites au citron et au poivre

BOL POKÉ AU SAUMON THAÏ Saumon, menthe, basilic thaï, vinaigrette à la sauce de poisson, coulis d’ananas rôti, riz, légumes

KALBIFORNIA LOVE Bœuf braisé 4 h, cari massaman, pommes de terre grenaille, pain au levain frais

CARI JAUNE THAÏ Légumes de saison rôtis, courge kabocha, tofu, cari jaune doux et crémeux

Troisième service (1 choix)

DESSERT Sélection du chef

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

690, rue Notre-Dame Ouest
Montréal, QC H3C 0S5

Vieux-Montréal et Vieux-Port

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