Cerise Café Buvette

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Ce café-buvette lumineux propose un menu tapas changeant au gré des saisons, une carte des vins aventureuse fréquemment renouvelée et des alcools canadiens. Au menu, de petits plats variés à partager ou non et des vins d’importation privée au verre, craquants de fruits, souvent biologiques, toujours dynamiques.

Types de cuisine: Amérique du Nord, France

Chef: Nicolas Mordel

Premier service (1 choix)

Artichauts frits, caramel de tomate, mayonnaise au hareng fumé

Gravlax de truite d’Ahuntsic, chips de vitelotte, sauce béarnaise

Croquant de noisettes, pommes de terre douces, fromage de chèvre, cerises de terre

Poulet popcorn, croustillant aux dattes et au citron confit, trempette au babeurre et aux fines herbes

Deuxième service (1 choix)

Pressé de joue de bœuf confit au thé Earl Grey, aligot au cheddar fumé, jus au raifort

Saumon fumé à chaud, courges poivrées de la Ferme de Rue, crêpe à l’aneth et au yogourt

Troisième service (1 choix)

Poire pochée, ricotta pralinée, croustillant de noisettes, sorbet au fenouil et à la roquette

Choux au chocolat, garniture au fruit de la passion, coulis de framboises et de gingembre

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

234, rue Fleury Ouest
Montréal, QC H3L 1T7

Ahuntsic et Nord de l'Île

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