Brasserie Milton

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Évadez-vous dans ce bar convivial et branché pour l’apéro ou pour siroter un dernier verre avant de regagner votre chambre à l’hôtel Delta par Marriott. La Brasserie Milton vous propose également une cuisine gourmande inspirée par le Québec.

Types de cuisine : Québec

Chef : Ron Kneabone

Premier service (1 choix)

Chaudrée des trois sœurs, servie avec un beignet de homard (peut être servie sans le beignet de homard pour une option sans gluten et végétarienne)

Left Field, Sauvignon blanc, Nouvelle-Zélande (+14$*)

Saumon fumé maison en nage dijonnaise

Vina Esmeralda, Muscat-Gewürztraminer, Espagne (+14$*)

Poire pochée de Noël, rillettes de Canards du Lac Brome, brie local

Marques del Atrio, Chardonnay, Espagne (+15$*)

Deuxième service (1 choix)

Cuisse de pintade de l’Île d’Orléans, sauce à l’orange

Rocca Vini, Primitivo, Delle Venezie, Italie (+15$*)

Risotto crémeux aux courges de saison, servi avec des pleurotes et des chips de légumes-racines (sans gluten, végétarien)

Ambo Nero, Pinot noir, Provincia di Pavia, Italie (+16$*)

Omble chevalier d’Opercule caramélisé à l’érable fumé

Côtes-du-rhône, Vidal-Fleury, France (+16$*)

Troisième service (1 choix)

Tarte au chocolat noir, compotée de framboises aux épices (sans gluten, végétarien)

Rhum Old Fashioned (+15$*)

Crème brûlée à l’érable, biscuit salé au bacon

Pineau des Charentes (+15$*)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

Hôtel Delta Montréal par Marriott
475, avenue du Président-Kennedy
Montréal, QC H3A 1J7

Centre-Ville

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