La qualité de l’accueil et l’atmosphère chaleureuse font la notoriété des établissements montréalais menés par les frères Holder. La Brasserie Bernard ne fait pas exception à la règle avec son menu qui repose sur la simplicité des choses bien faites. Le chef propose une belle sélection de plats classiques inspirés des grandes brasseries européennes. Tartares, moules, huîtres fraîches, grillades, canard confit et autres incontournables figurent sur la carte, auxquels s’ajoute une cuisine du marché inventive et actuelle qui fait une place de choix aux produits de saison et du terroir québécois. Des spéciaux du soir ainsi qu’une table d’hôte du midi figurent à l’ardoise quotidiennement, offrant encore plus de choix à la clientèle.