325 F: Cuisine de Madagascar

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325 F vous fait découvrir la culture de Madagascar en proposant des mets de l’île rouge dont la gastronomie tire ses influences d’Afrique de l’Est, de l’Inde et de la Chine. Convivial et familial, le restaurant vous accueille dans un décor chaleureux, et offre également un service de traiteur.

Types de cuisine : Afrique

Chef : Bryan Florencio Rajarison

Premier service (1 choix)

Salade de chayottes, tomates cerises du Québec, baies roses de Madagascar

Acras de tilapia, sauce au citron confit

Deuxième service (1 choix)

Cuisse de canard du Lac Brome à la vanille de Madagascar, pommes de terre grelots, légumes

Filet de tilapia, cari de tomates, combava, riz jasmin

Ravitoto au lait de coco, servi avec riz et salade de tomates – choix de crevettes, de flanc de porc ou option végétarienne

Troisième service (1 choix)

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Gâteau au manioc, accompagné de fruits frais, de crème glacée et de sirop d’érable du Québec

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

Plats (1 choix)

Saucisses malgaches fumées, pommes de terre à l’ail et au poivre sauvage, salade de chayottes, vinaigrette maison

Soupe Tamatave Demi Lune : bouillon de porc et de poulet, nouilles minces, wontons au porc, aux crevettes et aux champignons noirs, porc fumé, omelette émincée, oignons verts

Boissons (1 choix)

Thé noir à la vanille de Madagascar

Ranon’apango : boisson chaude typique de Madagascar

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

1902, rue Masson
Montréal, QC H2H 1A3

Plateau-Mont-Royal et Mile End

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