Situé dans le quartier Angus, Terroirs propose une expérience intime qui met en valeur les produits du Québec. Tout au long de l’année, l’établissement présente une douzaine de menus inspirés, des tables champêtres et des collaborations urbaines. Entièrement local, gourmand et inspiré par la cuisine de nos grands-mères, Terroirs fait découvrir la richesse du Québec à travers une trentaine de producteurs, comme les huîtres de Manowin à Anticosti, les plantes sauvages de la Cabottine en Gaspésie, le Jardin des noix à Saint-Ambroise-de-Kildare ou la truite Kenauk dans l’Outaouais. En 2026, Terroirs reçoit le prix Debbie-Zakaïb, une reconnaissance de son modèle de restauration raisonnée qui célèbre la gastronomie québécoise.