Rose Ross

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Un sympathique restaurant de quartier où se donnent rendez-vous les amateurs d’une cuisine réconfortante inspirée de la tradition québécoise.

Types de cuisine : France, Québec

Chef : Myriam Pelletier

Premier service (1 choix)

Choux de Bruxelles de la ferme des Moissons à la Rose Ross, sauce aigre-douce au sirop d’érable

Soupe de courge du Potager Mont-Rouge, boudin, huile de chili et balsamique de pomme

Deuxième service (1 choix)

Cavatellis maison aux herbes de notre jardin, pleurotes sautés de chez Red Frog Lab, tomates confites et mozzarella di bufala de chez Fuoco

Filet de truite des Bobines farci d’une mousseline de poisson blanc, chaudrée de légumes, lait de maïs, bisque de homard, huile d’estragon et croûtons

Bœuf braisé de pâturage de l’Île-du-Prince-Édouard au vin rouge et café, purée de pommes de terre, panais et fromage Alfred Le Fermier (+8$)

Troisième service (1 choix)

Cake aux pêches des Trois Petits Pois, verveine citronnée de notre jardin, caramel au whisky québécois Baril Caché et curry, glace à la vanille

Mille-feuille à la ganache fouettée au miel, mascarpone et chocolat blanc, gelée de framboises et griottes de la famille Duchamps Mongrain, praliné au sarrasin et pâte d’amande

Gros chou, crème pralinée, glace à la vanille, coulis de beurre au caramel salé et croustillant de Goglu (+4$)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

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site web

3017, rue Masson
Montréal, QC H1Y 1X7

Rosemont

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