Restaurant Véranda

Description Lire plus

Niché au cœur du Vieux-Montréal, Véranda vous invite à un voyage sensoriel où les traditions indiennes rencontrent la créativité contemporaine. Ce restaurant de cuisine fusion indienne marie avec finesse les arômes intemporels de l’Inde aux influences culinaires du monde, pour une expérience gastronomique aussi raffinée qu’inoubliable. Dans un décor à la fois chaleureux et élégant, Véranda célèbre la richesse des épices et l’audace des saveurs.

Types de cuisine : Inde

Chef : Dilpreet singh

Premier service (1 choix)

Mille-feuille façon chaat mangue et avocat Couches croustillantes, chutney de mangue, avocat, chaat indien (végane)

Bhaji d’oignons (Québec) et de chou kale Trio de chutneys (sans gluten)

Deuxième service (1 choix)

Poulet 65 et houmous Poulet du Québec, épices du sud de l’Inde, texture croustillante, houmous soyeux

Rouleaux croustillants à l’agneau Rouleaux dorés, agneau (Québec) haché sur place, épices aromatiques

Tikki de betterave Galette de betterave délicatement épicée, croustillante et fondante à cœur (végétarien et sans gluten)

Bouchées de chole bhature Pois chiches épicés, bhatura croustillant (servi en format bouchée)

Calamars miel et piment Croustillants et glacés au miel (Québec) et au piment

Troisième service (1 choix)

Kofta de poulet makhani Sauce makhani tomate et beurre, épices indiennes

Agneau côtier à la noix de coco Curry noix de coco, saveurs des régions côtières de l’Inde (sans gluten)

Curry de crevettes d’Alleppey Curry à la noix de coco inspiré du Kerala, épices aromatiques, touche acidulée

Paneer methi malai Fromage tendre, sauce crémeuse au fenugrec, épicée et subtilement parfumée (sans gluten)

Dal fry façon dhaba Lentilles rustiques tempérées, ail, cumin, tomate, épices; inspirées des dhabas des routes indiennes (végane et sans gluten)

Quatrième service (1 choix)

Sorbet mangue et piment (végane) Piment, gulkand aux pétales de rose (sans gluten)

Gulab jamun Gulab jamun moelleux, rabri au lait réduit parfumé aux amandes et pistaches

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

Plats (1 choix)

Combo 1 – Poulet au beurre Bhaji croustillant à l’oignon et au chou kale, poulet (Québec) au beurre, dal makhani, légume spécial du chef, riz basmati, naan, papadum, chutney maison, gulab jamun

Combo 2 – Agneau Bhaji croustillant à l’oignon et au chou kale, rogan josh (agneau du Québec), dal makhani, légume spécial du chef, riz basmati, naan, papadum, chutney maison, gulab jamun

Combo 3 – Végétarien Bhaji croustillant à l’oignon et au chou kale, aloo gobi, dal makhani, légume spécial du chef, riz basmati, naan, papadum, chutney maison, gulab jamun

Combo 4 – Végane Bhaji croustillant à l’oignon et au chou kale, aloo gobi, maïs, champignons et palak, légume spécial du chef riz basmati, naan, papadum, chutney maison, gulab jamun

Boisson (1 choix)

Chai masala – Thé indien au lait et aux épices

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

Accepte les Cartes American Express🅫.

American Express. Acceptée dans des millions d’endroits au Canada*.

*Source : données internes d’American Express. Basé sur les succursales de marchands qui acceptent les Cartes American Express en décembre 2025.

295 Rue Saint-Paul Est
Montréal, QC H2Y 1H1

Vieux-Montréal et Vieux-Port

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