Restaurant Siam

Description Lire plus

Ce restaurant est une destination pour les adeptes de cuisine thaïlandaise. On y retrouve les grands classiques présentés de façon contemporaine, tels que le pad thaï et les caris. Le décor grandiose et chaleureux ainsi que le personnel dévoué vous invitent à expérimenter la tradition de partage typique de l’Asie.

Types de cuisine : Asie

Chef : Tanvir Showrav

Premier service (1 choix)

Wontons au canard : canard du Lac Brome confit, champignons de Paris, shiitakés, oignons verts, pâte wonton frite, sauce aux prunes

Larb au bœuf : filet mignon, champignons rôtis, galanga, citronnelle, poudre de riz parfumé, tomate, piments, fines herbes

Poulet satay : brochette de poulet grillé, concombres marinés, sauce aux arachides

Karee puffs aux légumes : patate douce, taro, oignon, coriandre, poudre de cari jaune, sriracha maison (végétalien)

Deuxième service (1 choix)

Tom Kah aux crevettes : crevettes de Matane, champignons de Paris, tomate, lait de coco, feuilles de kaffir, coriandre, citronnelle, galanga, pâte de piments, jus de lime

Soupe Tom Jued : nouilles de verre, champignons, carotte, chou, coriandre, feuilles de basilic, jus de lime (végétalien)

Troisième service (1 choix)

Pad thaï aux légumes : nouilles de riz, tofu, champignons de Paris, shiitakés, gai lan, poivron, aubergine, haricots longs, pousses de maïs, oignon, oignons verts, fèves germées, ciboulette, arachides, tamarin (végétalien)

Pad Kra Pao Moo : porc du Québec haché, ail, piments, oignon, poivron, basilic thaï, œuf frit

Cari jaune au saumon : saumon poêlé, ananas mariné, haricots longs, pommes de terre

Cari rouge au poulet : poulet, tomates cerises, aubergine, poivron, haricots longs, cari rouge, lait de coco, feuilles de kaffir, basilic thaï

Pad Seew au bœuf : filet mignon, nouilles de riz, gai lan, œuf, sauce soya

Quatrième service (1 choix)

Fondant au chocolat noir, servi avec une crème glacée à la noix de coco

Panna cotta à la noix de coco, pouding au tapioca et à la mangue, sorbet aux framboises du Québec (végétalien)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

Hôtel Warwick Le Crystal
1325, boul. René-Lévesque Ouest
Montréal, QC H3G 0A4

Centre-Ville

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