Le Restaurant h3 propose une expérience culinaire conviviale, portée par une cuisine vivante qui reflète l’esprit de Montréal. Qu’il fasse partie de l’expérience à la carte (à partager) ou de la table d’hôte du midi, chaque plat est pensé avec soin pour allier saveurs subtiles et gourmandise. En harmonie avec la cuisine, la cave à vin abrite plus de 6 000 bouteilles et 1 600 références, dont près de 120 proviennent du Québec. Grandes maisons emblématiques et petits producteurs artisans s’y côtoient, formant une collection riche et variée qui invite à la découverte.