À la fois restaurant lounge social, bar artisanal et bistro moderne, le Bivouac est un lieu incontournable pour vivre l’effervescence du Quartier des spectacles. De sa grande terrasse, on jouit d’une vue imprenable sur la Place des Arts et ses différents festivals. La salle du restaurant, véritable cocon dans la ville, arbore une décoration chic et résolument contemporaine. Dans l’assiette, le chef travaille des produits frais, de saison et exclusivement québécois, réservant une expérience gastronomique urbaine et boréale aux convives qui franchiront ses portes.