Un lounge social, un bar artisanal et un bistro moderne sont le décor d’une expérience gastronomique urbaine et boréale virtuelle, en plein centre-ville de Montréal. Bivouac offre un monde à explorer en matière de goûts et de sensations du terroir québécois. Il permet à ses convives de rechercher, d’explorer, de partager et de profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes : humaine, animale, botanique et minérale. L’été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l’animation de la Place des Festivals. L’hiver, le temps d’une soirée, réchauffez-vous sous un dôme appelé « refuge » du Bivouac.