Renoir

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Au restaurant Renoir, la cuisine française est à l’honneur avec le chef Olivier Perret et le chef pâtissier Quentin Bonnin, qui s’inspirent des produits d’ici et mettent en valeur les ingrédients les plus frais.

Types de cuisine : France, Québec

Chef : Olivier Perret

Premier service (1 choix)

Soupe du chef Olivier Perret

Salade de saison Pousses de la ferme Locavore de Montréal, vinaigrette Dijon et érable

Verre de Pinot Grigio, Giuseppe Campagnola 2024 (Vénétie, Italie) (6 oz) (+16$*)

Deuxième service (1 choix)

Œuf parfait Fricassée de champignons, crème à l’ail noir, écume de persil, croustilles de prosciutto

Mâcon-Lugny, Les Genièvres 2023, Maison Louis Latour (France) (+20$*)

Poireaux rôtis et moules fumées de l’Île-du-Prince-Édouard Vinaigrette aux herbes fraîches et fleurs de shiso

Sancerre, Hubert Brochard 2024 (France) (+26$*)

Troisième service (1 choix)

Filet de morue noire poché au beurre noisette Purée de carottes au saké et miso, rutabaga rôti, pommes paille de daïkon

Chablis, Domaine de Vauroux 2023 (France) (+24$*)

Macreuse de bœuf braisée au vin rouge Champignons, oignons perlés, carottes, purée de pommes de terre

Pinot noir, Les 3 Petits Bourgeons, Maison Odard 2023 (Bourgogne, France) (+24$*)

Quatrième service (1 choix)

Choux façon poire Belle-Hélène du chef pâtissier Quentin Bonnin Choux croquants, crémeux chocolat noir et poire pochée

Mousse au chocolat noir Pommes du Québec crues et cuites, gingembre et pacanes

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

Accepte les Cartes American Express🅫.

American Express. Acceptée dans des millions d’endroits au Canada*.

*Source : données internes d’American Express. Basé sur les succursales de marchands qui acceptent les Cartes American Express en décembre 2025.

site web

Sofitel Montréal Le Carré Doré
1155, rue Sherbrooke Ouest
Montréal, QC H3A 2N3

Centre-Ville

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