RENOIR

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Découvrez le savoir-faire français du chef exécutif Olivier Perret et délectez-vous d’une expérience gastronomique à la fois épicurienne et délicate, avec une touche d’élégance. Pour une atmosphère plus détendue, choisissez La Terrasse ou visitez le NINI Salon à Cocktails.

Types de cuisine : France, Québec

Chef : Olivier Perret

Premier service (1 choix)

Foie gras au torchon du Renoir, brioche maison, poire, fèves de tonka

Carpaccio de céleri à la truffe, vinaigrette truffée aux noisettes, salicorne marinée, quinoa soufflé

Deuxième service (1 choix)

Pétoncles en croûte d’herbes, beurre blanc, pommes de terre confites, moules de l’Île-du-Prince-Édouard fumées

Magret de canard de Canard Goulu, foie gras poêlé, cuisse confite, raisins, purée de panais, jus aux épices

Troisième service (1 choix)

Poirier

Tarte au citron

Entremet choco-noisette

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

Sofitel Montréal Le Carré Doré
1155, rue Sherbrooke Ouest
Montréal, QC H3A 2N3

Centre-Ville

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