Osco!

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Chaleur, élégance et saveurs sont toujours au menu chez Osco! Le chef propose un menu ensoleillé où sont mis à l’honneur les produits locaux, afin de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Types de cuisine : France, Québec

Premier service (1 choix)

Velouté de courges du Québec et de carottes à l’érable, graines de citrouille torréfiées, paprika doux, crème sûre

Raviolis aux moules fumées, tombée de poireaux, écume de jus de moules, huile infusée aux herbes

Tartare de cerf du Québec, pistaches, tuile de parmesan, pousses de roquette, ciboulette, échalotes (+7$)

Deuxième service (1 choix)

Courge rôtie du Québec, lamelles de courges crues, sauce au chèvre, grenade, tomates confites, graines de tournesol rôties et épicées

Joue de bœuf braisée, purée de pommes de terre, oignons perlés, haricots verts, jus de cuisson

Bar rayé poêlé, purée de céleri-rave, croustillant de panais, carottes rôties, beurre blanc au citron (+8$)

Troisième service (1 choix)

Crème brûlée

Charlotte revisitée aux bleuets

Cubes au chocolat et au caramel

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

InterContinental Montréal
360, rue Saint-Antoine Ouest
H2Y3X4, QC Montréal

Centre-Ville

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