Modavie

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Le bistro Modavie propose un menu varié inspiré des classiques français depuis 1997. Figure emblématique de la scène jazz à Montréal, le Modavie encourage les talents locaux, sur deux étages à l’ambiance rétro en plein cœur du Vieux-Montréal. On peut y entendre des groupes de jazz, de R&B ou de blues en direct tous les soirs et durant le brunch de la fin de semaine. Notre menu peut être adapté à un régime sans gluten et végétarien.

Types de cuisine : France

Premier service (1 choix)

Escargots gratinés, fromage 1608 de Charlevoix

Tartare de bœuf classique, échalotes, ciboulettes, cornichons, persil, câpres, moutarde, sauce Worcestershire

Deuxième service (1 choix)

Jarret d’agneau braisé, jus corsé, ail, tomates confites du Québec, purée de pommes de terre, légumes de saison

Morue d’Islande, beurre blanc au caviar, riz, légumes de saison du Québec

Confit de canard du Québec, demi-glace de canard à l’amaretto et au café, amandes rôties, pommes de terre sarladaises, tombée d’épinards

Risotto aux champignons du Québec, truffe, noix de pin

Troisième service (1 choix)

Gâteau au fromage, coulis aux petits fruits

Pyramide de mousse au chocolat