LOV, c’est plus qu’un restaurant de cuisine végane, c’est une philosophie. Inspiré par la botanique, LOV mise sur la fraîcheur, les produits du jardin et du verger, les producteurs locaux et la traçabilité des ingrédients afin d’offrir des plats sains. Ouvert le midi, le soir et les fins de semaine pour le brunch, le restaurant propose des menus végétariens et végétaliens. La carte des vins et des bières reflète l’engagement du restaurant en mettant de l’avant des produits soigneusement sélectionnés. Le décor est l’œuvre de la designer Jacinthe Piotte, en collaboration avec Jean-Pierre Viau, qui a voulu créer une ambiance à la fois élégante et bohème, propice à la détente et au plaisir. Certains plats peuvent être adaptés sans gluten sur demande.