L'Estaminet

Description Lire plus

Ce restaurant sert des plats choisis par la clientèle au fil des ans, des copieuses salades aux pizzas individuelles en passant par les burgers de luxe et les risottos. Le menu des tables d’hôte comprend des choix qui varient chaque semaine : poisson, viande, fruits de mer, plat végétalien... Plusieurs options végétaliennes et sans gluten figurent aussi au menu à la carte et au menu brunch.

Types de cuisine : France, Québec

Chef : Rabie

Premier service (1 choix)

Velouté de betteraves et fenouil grillé, végétalien et sans gluten

Dua direita branco, vin blanc portugais, Dao, importation privée (+11$*)

Soupe aux lentilles parfumée à l’orange et à la coriandre, végétalien et sans gluten

Dua direita branco, vin blanc portugais, Dao, importation privée (+11$*)

Verdures, betteraves, chou rouge et carottes, disponible en version végétalienne, sans gluten

Dua direita branco, vin blanc portugais, Dao, importation privée (+11$*)

Salade de légumineuses et sa touche de yogourt, végétarien, disponible en version végétalienne, sans gluten

Dua direita branco, vin blanc portugais, Dao, importation privée (+11$*)

Soupe à l’oignon gratinée (+7$)

Dua Direita tinto, vin rouge portugais (+11$*)

Deuxième service (1 choix)

Croquettes de pois chiches et courgettes, végétalien et sans gluten

Château Hostens-Picant, Grangeneuve, bordeaux blanc, sauvignon blanc et sémillon, importation privée (+15$*)

Salsa de crevettes de Matane, mangue, poivrons rouges et concombres, nachos, sans gluten

Château Hostens-Picant, Grangeneuve, bordeaux blanc, sauvignon blanc et sémillon, importation privée (+15$*)

Salade de papaye verte au bœuf Jerkey, sésame et vinaigrette asiatique, sans gluten

Moillard, Coteaux Bourguignon, rouge, France, Bourgogne, Gamay (+13$*)

Boudin noir maison, porc du Québec, sauce aux pommes, sans gluten

Château Luxeuil, bordeaux supérieur, France, cabernet-sauvignon et merlot, importation privée (+15$*)

Tartare de saumon Grizzly du Québec au concombre et feta, disponible sans gluten (+5$)

Bodegas Bleda, pinodoncel, Espagne, Jumilla, sauvignon blanc, importation privée (+14$*)

Troisième service (1 choix)

Omble chevalier de la pisciculture Opercule du quartier Ahuntsic, poêlée de champignons gourmet Redfroglab cultivés dans Ahuntsic, purée de chou-fleur et haricots

Petit Chablis du domaine Milcent, blanc, bourgogne, chardonnay, importation privée (+16$*)

Boudin noir maison, porc du Québec, sauce aux pommes, purée de pommes de terre et légumes racines rôtis à l’ail confit, sans gluten

Château Luxeuil, bordeaux supérieur, France, cabernet-sauvignon et merlot, importation privée (+15$*)

Risotto aux crevettes de Matane et pétoncles dans sa bisque de homard à la fleur d’ail de Laval, sans gluten

Bodegas Bleda, pinodoncel, Espagne, Jumilla, sauvignon blanc, importation privée (+14$*)

Courge spaghetti du Québec aux tomates et à la fleur d’ail de Laval, gratinée et servie avec sa verdure mixte, végétarienne ou végétalienne avec parmesan de cajou et fauxmage, sans gluten

Rocca di Montegrossi, Chianti Classico, Toscane, Italie, sangiovese, importation privée (+17$*)

Osso buco de cerf du Québec, Gibier Canabec, apprêté à l’italienne avec sa gremolata, pommes de terre fondantes au gras de canard, légumes racines rôtis à la fleur d’ail

Château Luxeuil, bordeaux supérieur, France, cabernet-sauvignon et merlot, importation privée (+15$*)

Quatrième service (1 choix)

Croustillant aux pommes du Québec, crème fouettée

Pouding chômeur à l’érable, sirop d’érable du Québec

Brownies cappuccino, coulis de chocolat

Carré de rêve au chocolat, dattes, abricots et canneberges, beurre d’amande, pistaches, riz soufflé, sans gluten et végétalien

Sorbet maison aux camerises et au citron, sans gluten et végétalien

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.