Les Cavistes Restaurant Bar à vin

Description Lire plus

Restaurant convivial mettant à l’honneur le service et les plaisirs du vin, avec une cuisine bistro chaleureuse et fièrement québécoise. La carte des vins, élaborée avec passion, compte plus d’une centaine d’importations privées internationales. Ateliers de dégustation proposés.

Types de cuisine : Amérique du Nord, France

Chef : Joshua Gaulin

Premier service (1 choix)

Panisse, coulis d’arrabiata

Dashi de champignons ( Big Bloc atelier champignons )

Deuxième service (1 choix)

Tielle sétoise revisitée

Boudin en noir et blanc (boudin : Plaisirs Gastronomiques)

Troisième service (1 choix)

Colin, trio de chou-fleur

Poitrine de pintade rôtie, céleri rave confit, pickle de céleri branche, tuile de sarrasin (pintade du Québec, Montérégie)

Chou farci, sauce crème sure et ciboulette (champignons dans la farce : Atelier champignons Big Bloc, Ahuntsic)

Quatrième service (1 choix)

Chocolat noir, pain de Gênes, orange et gingembre

Financier citrouille et noisette, confiture de courge, espuma et chips de poire

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

196, rue Fleury Ouest
Montréal, QC H3L 1T5

Ahuntsic et Nord de l'Île

afficher l'itinéraire

Partenaires 2025