Le St-Urbain

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Découvrez un restaurant de quartier qui offre une cuisine moderne, composée de plats réconfortants préparés avec des produits frais du marché, souvent biologiques, et qui intègre les produits du terroir québécois. Le menu est changeant, variant au gré des saisons.

Types de cuisine : France, Québec

Chef : Marc-André Royal et Lindsay McLaren

Premier service (1 choix)

Rillettes d’esturgeon (lac Saint-Pierre), cerfeuil, pain brioché

Tartelette aux betteraves rôties, Grey Owl

Deuxième service (1 choix)

Tartare de canard (ferme Goulu), shiitake, miso

Velouté à la courge, persil, beurre noisette

Troisième service (1 choix)

Casarecce à la fleur d’ail, Louis d’or, ragoût de champignons

Raviolis au lapin confit, panais, pistache

Quatrième service (1 choix)

Pétoncles saisis (Îles-de-la-Madeleine), beurre blanc à la nori, céleri-rave

Steak de wapiti rôti, sauce aux camerises, oignon cipollini

Cinquième service (1 choix)

Pot de crème au citron, meringues au poivre rose et confiture de bleuets et gingembre

Crémeux au chocolat noir, argousier et croustillant praliné

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

96, rue Fleury Ouest
Montréal, QC H3L 1T2

Ahuntsic et Nord de l'Île

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