Fondée en 1784, l’Auberge Saint-Gabriel dans le Vieux-Montréal est la plus vieille auberge en Amérique du Nord. Sous ces lourdes pierres se trouve aujourd’hui un haut lieu de la gastronomie québécoise. Au fil des ans, l’édifice bâti en 1688 par un soldat français a connu diverses vocations, mais le designer Bruno Braën a su moderniser l’espace tout en respectant l’esprit des lieux. Clin d’œil à l’histoire oblige! Côté cuisine, le chef Ola Claesson se passionne pour la cuisine du marché et les produits du terroir, et crée un menu des plus inspirés. Comment résister au magret de canard laqué au miel servi avec des figues rôties et une purée de céleri-rave ou aux pétoncles poêlés servis avec une purée de courge! Vous organisez un mariage, un anniversaire ou une rencontre professionnelle? Vous voulez surprendre vos convives et leur faire vivre une expérience culinaire hors du commun? Le traiteur Auberge sur la route vous offre un service clés en main, met à votre disposition une équipe professionnelle et dynamique et vous propose des menus originaux et raffinés. Vous pouvez aussi profiter d’une des magnifiques salles de l’Auberge ou de sa majestueuse terrasse qui ont conservé tout leur cachet historique.