Le Farsides (Vieux-Port)
Description Lire plus
C'est dans le Vieux-Montréal, juste au sud du quartier financier que se trouve Le Farsides. Dans leur plus récent projet, John Edward Gumbley (Bord’Elle) et l’équipe Jegantic dévoilent une version huppée et rafraîchissante des bars et restaurants exotiques où on définit les saveurs des rives thaïlandaises qui s’effondrent dans les lointaines plages occidentales de la cuisine hawaïenne. une combinaison somptueuse de délicatesses thaïlandaises et hawaïennes. couplant des saveurs familières avec un caractère sophistiqué. C’est notre célèbre et primé chef Athiraj Phrasavath qui présente notre menu qui comprend aussi une section végétalienne, exclusivement concocté par nul autre que le gagnant de MasterChef USA 2017, Dino Angelo Luciano.
Le Farsides introduit non seulement une approche unique dans sa cuisine, mais vise également à surprendre avec une toute nouvelle image du bar Tiki. Notre programme de mixologie comporte une douzaine d’interprétations modernes de cocktails classiques que vous ne vous attendriez normalement à trouver que dans les Îles.
Entrer dans Le Farsides sera comme entrer dans notre version d’une ruelle de Brooklyn circa 1992. Vous apercevrez de géants murs de briques ornés de graffitis, des issues de secours, et croyez-le ou non, notre propre terrain de basket-ball peint à la main. Ajoutez une touche d’exotisme avec une jungle au rythme du hip-pop des années 80 & 90 et des souvenirs nostalgiques de l’âge d’or du rap, et vous voilà chez Le Farsides. Montréal vous ne nous connaissez pas encore, mais nous vous connaissons très bien.
Types de cuisine : Amérique du Nord, Asie
Menu sur place
65$
Premier service (1 choix)
Salade de mangue
Mangue fraîche, menthe, noix de cajou grillées, basilic thaï, vinaigrette à la sambal
Rouveaux impériaux
Rouleaux de légumes frits maison roulés à la main, trempette au chili doux thaïlandais
Soupe à la courge musquée, curry jaune et noix de coco
Taro croustillant, coriandre, gingembre
Le Notorious P.I.G.
Flanc de porc du Québec croustillant, confiture de jalapeño collante, jeow de coriandre
(+4$)
Deuxième service (1 choix)
Kalbifornia Love
Haut-de-côtes braisé pendant 4 heures, curry massaman, pommes de terre grenailles, pain au levain frais
Curry vert thaï
Ragoût de curry vert, lait de coco, légumes de saison
Bol poké au thon
Nori, riz pandam, citronnelle
Tao à l'ananas
Poulet frit, sauce hoisin sucrée et épicée au soja et au chili, poivron rouge, ananas en dés
Faux-filet au basilic thaï
faux-filet Angus de 14 oz coupe Spencer,
curry rouge, chimichurri au basilic thaï
(+25$)
Troisième service (1 choix)
Gâteau mousseline à la banane
Gâteau à la banane cuit à la vapeur, sauce au fruit de la passion et sauce aux fraises et à la goyave
Gâteau au fromage à la mangue
Gâteau au fromage classique, glaçage miroir, centre à la mangue
Accord de vin suggéré
Produits québécois
Les menus sont sujets à changement sans préavis.
Horaire Lire plus
31 octobre:17h00 - 23h00
1 novembre:17h00 - 23h00
2 novembre:18h00 - 23h00
3 novembre:18h00 - 23h00
4 novembre:Fermé
5 novembre:Fermé
6 novembre:17h00 - 23h00
7 novembre:17h00 - 23h00
8 novembre:17h00 - 23h00
9 novembre:18h00 - 23h00
10 novembre:18h00 - 23h00
11 novembre:Fermé
12 novembre:Fermé
13 novembre:17h00 - 23h00
14 novembre:17h00 - 23h00
15 novembre:17h00 - 23h00
16 novembre:18h00 - 23h00
17 novembre:18h00 - 23h00
Horaire du menu brunch Lire plus
31 octobre:Fermé
1 novembre:Fermé
2 novembre:Fermé
3 novembre:Fermé
4 novembre:Fermé
5 novembre:Fermé
6 novembre:Fermé
7 novembre:Fermé
8 novembre:Fermé
9 novembre:Fermé
10 novembre:Fermé
11 novembre:Fermé
12 novembre:Fermé
13 novembre:Fermé
14 novembre:Fermé
15 novembre:Fermé
16 novembre:Fermé
17 novembre:Fermé
690 rue Notre-Dame Ouest
Montréal, QC H3C0S5
Montréal, QC H3C0S5
Vieux-Montréal et Vieux-Port