Fondée en 1784, l’Auberge Saint-Gabriel est la plus vieille auberge en Amérique du Nord. Sous ces lourdes pierres se trouve aujourd’hui un haut lieu de la gastronomie québécoise. Au fil des ans, l’édifice, bâti en 1688 par un soldat français, a connu diverses vocations, mais le designer Bruno Braën a su moderniser l’espace tout en respectant l’esprit des lieux. Le chef Ola Claesson se passionne pour la cuisine de marché et les produits du terroir, et crée un menu des plus inspirés. Le traiteur Auberge sur la route offre un service clés en main et propose des menus originaux et raffinés. Vous pouvez aussi profiter de l’une des magnifiques salles de l’Auberge ou de sa majestueuse terrasse qui ont conservé tout leur cachet historique.