LABARAKE Caserne à Manger

Description Lire plus

Labarake est un restaurant de quartier où nous privilégions une cuisine du terroir imaginative et de qualité. À cette adresse, se trouvait une caserne de pompier exclusive aux Shop Angus. Aujourd’hui, il s’agit toujours d’une caserne mais on peut y manger, car elle a été aménagée en bar-restaurant très tendance et convivial.

Types de cuisine : Québec

Chef : Francois Corbeil

Premier service (1 choix)

Salade de poire et de gorgonzola Poires marinées, fromage gorgonzola, noisettes, mesclun, vinaigrette à la pomme

Saumon fumé maison purée de panais et de céleri-rave, oignons rouges marinés, câpres frites, croûtons de pumpernickel, piments d’Espelette

Carpaccio de bœuf Méchants Régals oignons caramélisés et croustillants, roquette, parmesan, réduction balsamique

Deuxième service (1 choix)

Terre et mer Joue de bœuf Paul le Gourmet braisée, crevettes géantes (2), purée de patates douces, sauce au poivre, petits légumes

Raviolis aux champignons sauce crémeuse à la truffe, noix de pin, parmesan, asperges grillées

Aiglefin poêlé quinoa aux petits pois, huile vierge de tomates séchées, olives Kalamata

Troisième service (1 choix)

Crème brûlée a l’érable de La p’tite cabane d’la côte

Languette croustillante au mascarpone

Gâteau au chocolat et aux framboises

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

3165, rue Rachel Est
Montréal, QC H1W 1A3

Hochelaga-Maisonneuve et Quartier Olympique

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