La Toxica

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Plongez dans l’univers dynamique de La Toxica. Savourez les fameux tacos de birria, accompagnés de margaritas traditionnelles et de cocktails innovants. Profitez d’une ambiance chaleureuse et authentique, idéale pour toutes occasions. Ne manquez pas la formule « all you can eat tacos » certaines journées!

Types de cuisine : Amérique Latine

Chef : Teresa de Jesus Avalos Maldonado

Premier service (1 choix)

Tostadas de maïs, garnies de céviche de tilapia mariné au citron vert, ananas, coriandre, oignon rouge, tomate (sans gluten)

Pozole : soupe traditionnelle mexicaine à base de maïs spécial et de bouillon parfumé aux épices, servie avec oignons, radis, laitue et lime (sans gluten)

Quesadilla de choriquezo : version ultragourmande de la quesadilla classique mexicaine, combinant fromage et chorizo mexicain

Deuxième service (1 choix)

Tamale de côte de porc québécois, mijoté dans la salsa verde, pâte de maïs parfumée et cuite à la vapeur dans une feuille de maïs (sans gluten)

Tacos de birria : bœuf mijoté, très tendre et juteux, sauce riche à base de piments secs, d’ail, d’oignon et d’épices, servi sur une tortilla de maïs avec du fromage Oaxaca et le bouillon traditionnel (sans gluten)

Tacos style Baja : poisson frit à la bière, croustillant et léger, chou croquant, crème acidulée, tortilla chaude, filet de citron vert

Sopes de tinga : petites galettes épaisses de maïs dorées à la poêle, garnies de poulet effiloché mijoté dans une sauce fumée aux tomates et au chipotle, crème fraîche, fromage, herbes aromatiques (sans gluten)

Burrito végétarien chaud aux légumes sautés : tortilla de blé moelleuse garnie de légumes de saison sautés (poivrons, oignons, champignons), riz mexicain, haricots noirs, fromage fondant, sauce maison

Troisième service (1 choix)

Pan de muerto : brioche sucrée, moelleuse et légèrement parfumée à la fleur d’oranger, anis, zestes d’agrumes

Chocolat chaud mexicain (+5$*)

Flan napolitano : dessert traditionnel mexicain, très apprécié pour sa texture crémeuse et son goût riche (sans gluten)

Churros au dulce de leche et au maracuyá

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.