La Bêtise (Verdun)

Description Lire plus

La recette d’une belle soirée requiert de délicieuses découvertes, une ambiance chaleureuse et la possibilité de faire des bêtises en bonne compagnie. Ce restaurant de quartier fusionnant saveurs de l’Asie et mets réconfortants du terroir québécois offre une variété de tapas uniques.

Types de cuisine : Amérique Latine, Asie, France, Québec

Chef : Pablo Cabezas

Premier service (1 choix)

Salade de betteraves jaunes et rouges, fromage de chèvre crémeux du Québec, noix de Grenoble toastées, vinaigrette à l’orange, roquette sauvage

En Roue Libre, Gamay, Beaujolais, France (+17$*)

Crudo de saumon, sauce verte aux fines herbes, salsa macha fumée, poireaux croustillants

Muscadet Coteaux de la Loire, Melon de Bourgogne, Loire, France (+17$*)

Soupe à l’oignon gratinée, gruyère affiné, foie gras râpé

VDF Famille Descombe, Sauvignon blanc, Languedoc Roussillon, France (+15$*)

Deuxième service (1 choix)

Joues de bœuf braisées au vin rouge, foie gras poêlé, légumes d’hiver du potager

Château du Vieux Vigneau, Merlot, Côtes-de-Bordeaux, France (+17$*)

Pieuvre grillée, coulis de poivron rouge rôti, pommes de terre grelots, salsa verde, émulsion d’olive, choux de Bruxelles croustillants

Château de Maligny, Chablis, Bourgogne, France (+17$*)

Tagliatelles fraîches aux chanterelles du Québec et à la truffe noire, velouté forestier, sauge croustillante, chapelure panko, parmesan affiné

Sossego, Herdade do Peso, vin rouge, Touriga nacional, Alentejano, Portugal (+15$*)

Tagliatelles fraîches aux chanterelles du Québec et à la truffe noire, pétoncles poêlés, velouté forestier, sauge croustillante, chapelure panko, parmesan affiné (+20$)

Château de Maligny, Chablis, Bourgogne, France (+17$*)

Troisième service (1 choix)

« Pastel imposible » au chocolat noir et au caramel à l’érable (flan au chocolat et à l’érable)

Cabral Reserva Especial Tawny, porto rouge, Porto/Douro, Portugal (+12$*)

Tarte croustillante aux pacanes caramélisées, crème glacée à la vanille, caramel salé maison

Cabral Branco Fino, porto blanc, Porto/Douro, Portugal (+10$*)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

3807, rue Wellington
Montréal, QC H4G 1V1

Pôle des Rapides

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