La Bêtise (Rosemont)

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Le chef Thavysith du restaurant La Bêtise crée des tapas exotiques et réconfortantes à partir d’ingrédients frais aux saveurs inusitées, en y ajoutant une touche asiatique. Elles sont offertes en différentes formules : en menu dégustation, à la carte, en table d’hôte et plus. La carte comprend des vins choisis pour s’harmoniser au menu de même que des cocktails originaux. Le décor est élégant et chaleureux.

Types de cuisine : Amérique Latine, Asie, France, Italie, Québec

Chef : Thavysith Phannarath

Premier service (1 choix)

Crudo de pétoncles vinaigre de cidre, pommes du Québec, mayonnaise au miso blanc, huile verte

Château de Maligny, chablis, Bourgogne, France (+16$*)

Os à la moelle et escargots à l’ail escargots, beurre à l’ail, gremolata maison, fleur de sel

Acrobat, pinot noir, Oregon, États-Unis (+16$*)

Os à la moelle et escargots à l’ail, foie gras poêlé en supplément escargots, beurre à l’ail, gremolata maison, fleur de sel (+15$)

Acrobat, pinot noir, Oregon, États-Unis (+16$*)

Deuxième service (1 choix)

Risotto façon paella Riz arborio, moules, calmars, crevettes, beurre de courge, salsa de poivrons rôtis

Herdade do Peso Sossego, blanc, Alentejano, Portugal (+15$*)

Tartare de canard aux bleuets et à la truffe Poitrine de canard du Lac Brome, ciboulette, échalotes, câpres, émulsion de bleuets, pâte de truffe

Herdade do Peso Sossego, rouge, Alentejano, Portugal (+15$*)

Salade tiède de pleurotes frits pesto d’estragon, oignons rouges marinés, œuf poché, graines de citrouille

Acrobat, pinot gris, Oregon, États-Unis (+16$*)

Troisième service (1 choix)

Tartelette à la citrouille épicée citrouille, gingembre, clou de girofle, muscade

Cabral Branco Fino, porto blanc, Porto/Douro, Portugal (+9$*)

Gâteau mochi au sésame noir crème glacée à la vanille

Taylor Fladgate Tawny 10 ans, Porto/Douro, Portugal (+11$*)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

6015, rue Saint-Hubert
Montréal, QC H2S 2L8

Petite Italie et Villeray

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