Impasto

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Dans un décor qui marie élégance et rusticité, Impasto propose une cuisine italienne classique qui mise sur la fraîcheur des ingrédients et les produits locaux. Parmi les spécialités de la maison, mentionnons la porchetta, les gnocchis pomodoro et un assortiment de charcuteries. La carte des vins comprend des vins italiens en importation privée.

Types de cuisine : Italie

Chef : Charles Lacroix

Premier service (1 choix)

Burrata Rapinis, anchois et prosciutto (sans gluten)

Barbabietola Betteraves de l’Estrie, fromage de chèvre, oranges et pistaches

Carpaccio de filet mignon Bœuf de l’Estrie, câpres, roquette, raifort, parmesan et citron

Deuxième service (1 choix)

Raviolis Courge de l’Estrie, sauce beurre et sauge, parmesan

Tagliatelles à la bolognaise Porc, veau, bœuf de l’Estrie, vin rouge, sauce tomate, parmesan

Branzino Loup de mer, pommes de terre de l’Estrie, poireau, beurre blanc et caviar (sans gluten)

Troisième service (1 choix)

Tiramisu Mascarpone, biscuits, marsala, café et cacao

Cannolis Ricotta, pistaches et orange confite

Pannacotta Fraises de l’île d’Orléans (sans gluten)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

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American Express. Acceptée dans des millions d’endroits au Canada*.

*Source : données internes d’American Express. Basé sur les succursales de marchands qui acceptent les Cartes American Express en décembre 2025.

site web

48, rue Dante
Montréal, QC H2S 1J5

Petite Italie et Villeray

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