Un plat à choisir en entrée :

Tabla Mixta : variété de deux charcuteries et de deux fromages, pain à la tomate

Healthy Bowl : yogourt grec avec banane, ananas, melon d’eau, fraise, granola maison

Tartine à l’avocat : 🌱🌾 pain au levain avec huile d’olive et avocat, tomates cerises, radis, option de boquerones ou de champignons marinés

Tartine andalouse : 🌱🌾 pain « pan de cristal » avec tomate fraîche et huile d’olive (ajout de fromage Manchego ou de jambon ibérique)

Tequeños : 🌱🌾 tequeños faits avec une pâte maison, garnis de fromage frais et d’ail vert


Plat principal (en choisir un) :

Tortilla espagnole : 🌱 préparée avec des œufs biologiques de ferme, des pommes de terre et des oignons caramélisés, option de jambon ibérique, de champignons, de chorizo ou de morcilla

Huevos Rotos : frites maison avec œufs au plat, option de jambon ibérique, de champignons, de chorizo ou de morcilla

Pancakes : 🌱🌾 préparés avec notre chocolat Barry vénézuélien à 72 %, huile d’olive extra vierge, banane caramélisée, sirop d’érable

Gaufre verte : 🌱🌾 notre gaufre croustillante aux épinards avec saumon fumé, crème fraîche, câpres et oignons rouges

Arepa bénédictine : 🌱 arepa de maïs vénézuélien, œuf poché, sauce hollandaise (garnitures en option : joues de bœuf, champignons ou saumon fumé)

Bikini : 🌱🌾 grilled cheese à la catalane avec jambon ibérique, mozzarella et truffe

Dessert optionnel (+6 $) :

Churros au chocolat : churros, sucre à l’orange, sauce au chocolat 🌱🌾

Pouding de pain : 🌱🌾 pouding de pain chaud, servi avec glace à la crème catalane

Gâteau au fromage basque à la pistache : 🌱 gâteau au fromage basque traditionnel caramélisé, crème de pistache

Boisson incluse : sangria blanche ou rouge