Croisières AML

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Remarque importante : Le prix MTLàTABLE exclut la croisière. Une réservation est requise. Dates limitées; vérifier le calendrier sur le site de Croisières AML. Cet automne, évadez-vous sur le fleuve et savourez notre cuisine d’inspiration locale lors de MTLàTABLE. Tandis que Montréal et le pont Jacques-Cartier s’illumineront sous vos yeux, laissez-vous charmer par ce souper-croisière avec un menu bistronomique élaboré à bord par notre chef. Après le repas, notre DJ prendra les commandes pour vous faire danser sur les plus grands succès. Si vous préférez admirer la métropole dans une ambiance feutrée, installez-vous confortablement et profitez de la vue.

Types de cuisine : Amérique du Nord, France, Québec

Chef : Santino Testani

Premier service (1 choix)

Salade d’orzo, wapiti, fromage de chèvre des Cantons-de-l’Est, roquette, vinaigrette de cidre de pommes, sirop de fleur de sureau

Salade de quinoa, endives, fromage végétalien, vinaigrette de cidre de pommes, sirop de fleur de sureau de Saint-Faustin-Lac-Carré

Deuxième service (1 choix)

Rillettes de lapin, oignons confits au vin fortifié, poudre de tomates, crostinis, sel du fleuve Saint-Laurent

Terrine de légumes, oignons confits au vin fortifié, poudre de tomates, crostinis

Troisième service (1 choix)

Joue de bœuf braisée, sauce au poivre clavalier d’Amérique du Québec, brandy aux pommes du Domaine Lafrance Georges-Étienne Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais du maraîcher et d’un gratin de pommes de terre.

Suprême de volaille manchon, infusion de thé sauvage des Laurentides Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais du maraîcher et d’un gratin de pommes de terre.

Pavé de saumon de l’Atlantique rôti, beurre blanc, câpres de boutons de marguerites artisanales Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais du maraîcher et d’un gratin de pommes de terre.

Ragoût de tempeh accompagné de légumes frais du maraîcher

Quatrième service (1 choix)

Languette au chocolat et aux bleuets, coulis de crème anglaise et de caramel salé

Mousse au chocolat et aux bananes, coulis de framboises d’ici

Cinquième service (1 choix)

Café, thé

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

Grand Quai du Port de Montréal, face au Musée Pointe-à-Callière
Montréal, QC H2Y 4B2

Vieux-Montréal et Vieux-Port

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