Croisières AML

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Découvrez la métropole à bord de l’AML Cavalier Maxim, savourez un excellent repas en admirant le panorama et profitez des terrasses et des pistes de danse extérieures. Croisières guidées, soupers-croisières, brunchs et événements spéciaux sont proposés, de jour comme de soir. Le repas MTLàTABLE fait partie d'un souper-croisière. Le coût total est de 129,99 $ plus taxes.

Types de cuisine : Québec

Chef : Santiano Testani

Premier service (1 choix)

Salade de confit de pintade et d’orge perlé infusé au miel à l’ail noir, œuf de caille, vinaigrette aux cerises de terre et au cidre de glace du Domaine des Côtes d’Ardoise

Salade d’asperges marinées au vinaigre de cidre biologique de La Maison Orphée, quinoa infusé au miel à l’ail noir, vinaigrette aux cerises de terre et au cidre de glace du Domaine des Côtes d’Ardoise

Deuxième service (1 choix)

Terrine de wapiti et chutney de bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean

Roulade de courgettes et poivrons rôtis, chutney de bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean

Troisième service (1 choix)

Suprême de volaille manchon, sauce demi-glace de canard et confit de poire à la cardamome du Canard Goulu. Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais du maraîcher et d’un gratin de pommes de terre.

Pavé de saumon de l’Atlantique grillé, sauce moutardée à l’ail rôti et balsamique blanc de La Belle Excuse. Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais du maraîcher et d’un gratin de pommes de terre.

Joue de bœuf braisée lentement pendant 14 heures, jus infusé au thym frais et au poivre des dunes du Québec. Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais du maraîcher et d’un gratin de pommes de terre.

Ragoût de tempeh et légumes frais du maraîcher, coulis de tomate et courge musquée

Quatrième service (1 choix)

Dôme de mousse au chocolat, éruption de caramel, crème anglaise aux framboises et mélilot

Languette de mousse au chocolat et à l’avocat, coulis aux petits fruits et à l’érable

Cinquième service (1 choix)

Café, thé

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

Grand Quai du Port de Montréal, face au Musée Pointe-à-Callière
Montréal, QC H2Y 4B2

Vieux-Montréal et Vieux-Port

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