Brasserie 701

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Inspiré des brasseries parisiennes, ce restaurant vous accueille dans un décor chic avec une architecture néoclassique grandiose et une ambiance animée. Notre cuisine vous propose des plats classiques de brasserie française, tous les jours, du petit-déjeuner au souper, sans oublier les brunchs.

Types de cuisine : France

Chef : Soufiane Hanbali

Premier service (1 choix)

Velouté du Barry Velouté de chou-fleur, ras el hanout, chou-fleur caramélisé

Betteraves rôties en salade Avec burrata, pignons de pin torréfiés, sauce à l’orange

Gratin d’escargots Escargots en persillade gratinés, sauce aïoli, fromage des Grondines à Portneuf

Deuxième service (1 choix)

Joue de bœuf à la bordelaise Joue de bœuf braisée, légumes de saison, purée de pommes de terre, sauce au vin rouge

Omble chevalier du Bas-du-fleuve Avec purée de panais, fenouil braisé, salade de feuilles de fenouil, vinaigrette au pastis

Tartine d’aubergine Aubergine grillée, sauce à la truffe et au fromage féta végétalien, salade de roquette, vinaigrette au miel d’Anicet

Troisième service (1 choix)

Éclair au chocolat 64 % Avec crème glacée au mélilot et au myrique baumier de Mont-Blanc et des Laurentides

Crème brûlée (végétarien, sans gluten)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

701, côte de la Place-d'Armes
Montréal, QC H2Y 2X6

Vieux-Montréal et Vieux-Port

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