Beaver Hall par Europea

Description Lire plus

Beaver Hall, le bistro gourmand par Europea. Dans une ambiance chic rappelant celle des grands bistros parisiens, découvrez et dégustez une cuisine traditionnelle revisitée par le chef Jérôme Ferrer.

Types de cuisine: France

Chef: Jérôme Ferrer

Premier service (1 choix)

Bouchées apéritives « souvenirs de mon enfance »

Deuxième service (1 choix)

Cappuccino de homard aux copeaux de truffe

Troisième service (1 choix)

Vitello tonnato dans un jardin de fleurs

Œuf en meurette au vin rouge, champignons, copeaux de foie gras

Quatrième service (1 choix)

Filet de bar au citron confit, risotto sanguin au yuzu

Bavette de bœuf Angus aux échalotes, aligot en mousseline truffée

Cinquième service (1 choix)

Île flottante caramélisée aux éclats de chocolat blanc, mignardises d’accompagnement

Assiette de fromages

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

1065, rue de la Montagne
Montréal, QC H3G 0B9

Centre-Ville

afficher l'itinéraire

Partenaires 2023