Aldea célèbre l’âme de la cuisine portugaise à travers des recettes inspirées des traditions villageoises et du riche patrimoine culinaire du pays. À partager ou à savourer en solo, les « petiscos » – délicieuses petites bouchées typiquement portugaises – côtoient des assiettes généreuses mettant en valeur des ingrédients de grande qualité. Les produits de la mer occupent le devant de la scène : sardines grillées, morue, calmars, palourdes, pieuvre et queues de homard révèlent des saveurs franches et authentiques qui rappellent les côtes ensoleillées du Portugal. Les amateurs de viande ne sont pas en reste, avec une sélection de grillades savoureuses, dont le filet mignon et l’agneau, préparés dans le respect des traditions.