Expérience signature Air Canada
Le Molière
Dans l’esprit de la brasserie chic du Restaurant Le Molière, nous avons le plaisir de vous convier à une redécouverte raffinée de certains de nos classiques, à travers un menu gastronomique en six services. Élaboré avec des produits d'exception, ce menu marie avec finesse l'inspiration de la grande cuisine française aux subtiles saveurs boréales. La soirée pourra être rehaussée d’un accord mets et vins, soigneusement sélectionnés par notre sommelier, afin de vous offrir une expérience sensorielle à la fois unique et chaleureuse.
Menu
Huître, foie gras et pétoncle
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Coquille de fruits de mer, babeurre et vert jus
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Ris de veau, champignons, maïs et sapin
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Côtes de bœuf braisées, carottes fermentés et ail noir
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Trou normand
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Financier au sarrasin, camerise et crème de mélilot



Le Molière, situé au cœur du Quartier latin à Montréal, est une brasserie parisienne qui ravis les amateurs de cuisine française. Avec son ambiance chaleureuse et ses plats classiques, ce restaurant est l’endroit idéal pour une expérience gastronomique raffinée
Chef : Jordane Urbain