Santos

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Design aux lignes épurées, confort et cachet : le Santos fait partie du circuit des endroits résolument tendances qui contribuent à faire du Vieux-Montréal une destination de haute voltige pour une sortie réussie. S’y rassemblent de jeunes professionnels qui évoluent détendus dans une ambiance urbaine chic.

Types de cuisine : Amérique Latine, Méditerranée, Québec

Chef : Chef Pat Marion

Premier service (1 choix)

Sashimi de thon, citron sudachi, jalapenos rouges

Tostada aux courges musquées du Québec, huitlacoche, stracciatella de la Fromagerie Fuoco

Deuxième service (1 choix)

Pieuvre, polenta, purée de maïs du Québec, sauce macha

Boeuf barbacoa, côtes levées braisées, pascilla et tortilla

Troisième service (1 choix)

Pot de crème au chocolat et ancho, caramel au mezcal, sel de mer

Mini churros, cannelle et dulce de leche, citron

Accord de vin suggéré