Restaurant La Raclette

Description Lire plus

On peut apporter son vin dans ce restaurant, qui sert des spécialités européennes comme la raclette, la fondue et les pierrades. Depuis 40 ans, le fromage y est fondant, les plats savoureux et l’ambiance conviviale.

Types de cuisine : France

Chef : Selven Nellatamby

Premier service (1 choix)

Soupe du jour

Gaspacho andalou froid

Melon du Québec, prosciutto et noix

Deuxième service (1 choix)

Petite raclette nature ou poivre rose

Mousse de chou-fleur rôti (QC), carottes et pois chiches frits

Cretons de bœuf (QC) maison, gelée de pommes et compote d’oignons (+2$)

Salade de fruits de mer aux herbes et crème de ciboulette (+2$)

Troisième service (1 choix)

Émincé de veau du Québec à la zurichoise, sauce crème, paprika, champignons

Joue de bœuf du Québec braisée, orecchiette sauce romesco

Filet de vivaneau, croquant aux herbes et velouté à l’aneth

Fondue au fromage du Québec classique, charcuteries du jour ou végétariennes (plat à partager, minimum 2 pers., prix par pers.)

Raclette du Québec à l’européenne avec appareil à raclette, fromage et charcuteries du jour ou végétariennes (plat à partager, minimum 2 pers., prix par pers.)

Quatrième service (1 choix)

Roulé suisse à la crème mousseline, compote de petits fruits au kirsch

Le Mont-Blanc, vermicelles de marrons glacés et glace à la vanille

Sorbet du jour ou glace à la vanille, petits fruits et gaufrette

Le Dôme fondant au chocolat 72 %, caramel au whiskey, glace à la vanille, gâteau, petits fruits (+8$)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.