Portus360

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Situé aux 30e et 31e étages de l'édifice EVO du centre-ville, le restaurant Portus360 offre des points de vue panoramiques sur la ville grâce à un système de rotation à 360 degrés. On y propose une cuisine portugaise raffinée et une carte des vins recherchée. Également au menu : un espace bistro avec bar à huîtres et tapas. Tous les plats sont disponibles sans gluten.

Types de cuisine : Méditerranée

Chef : Helena Loureiro

Premier service (1 choix)

Amuse-bouche du moment

Deuxième service (1 choix)

Salade de tomates cerises, pesto à la fleur d'ail, fromage en grains

Thon en pica-pau, pickles de légumes au vinaigre de cassis, sauce à la moutarde

Pieuvre laquée à l’érable, légumes grillés

Troisième service (1 choix)

Trou normand arrosé à la liqueur portugaise

Quatrième service (1 choix)

Truite confite à l’huile d’olive vierge, buccins du Saint-Laurent, purée de carottes, poudre de betterave

Riz au safran du Québec, crevettes nordiques, huile de coriandre et croustillant de chouriço

Macreuse de bœuf braisé, pain de maïs, champignons sautés, sauce aux bleuets sauvages du Québec

Cinquième service (1 choix)

Pavlova à la compote de rhubarbe et fruits rouges

Pasteis de nata

Tarte renversée aux pommes et caramel à l’érable

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

Accepte les Cartes American Express🅫.

American Express. Acceptée dans des millions d’endroits au Canada*.

*Source : données internes d’American Express. Basé sur les succursales de marchands qui acceptent les Cartes American Express en décembre 2025.

site web

Evo Vieux-Montréal
777, boul. Robert-Bourassa
Montréal, QC H3C 3Z7

Centre-Ville

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