Pincette - Bar à homard

Description Lire plus

Savourez un délicieux repas dans une ambiance chaleureuse et intime en plein cœur du Vieux-Montréal. Essayez les plats de homard, de fruits de mer et de burgers pour le lunch ou le souper.

Types de cuisine : Québec

Chef : Khelil Ben Ammar

Premier service (1 choix)

Crudo de bar méditerranéen, baies d’argousier du Québec, caviar de mulet noir, radis, vinaigrette au pamplemousse

Carpaccio de betteraves, crème de fromage de chèvre, pacanes caramélisées, vinaigrette de mélasse de grenade

Queue de homard, coulis de carottes et de gingembre, poire caramélisée, condiment nordique (+8$)

Deuxième service (1 choix)

Pétoncles des Îles de la Madeleine poêlés, risotto aux agrumes, bisque, céleri, petit pois, parmesan

Ratatouille, fregola sarda, tempura de fines herbes, coulis de tomates

Homard thermidor, cheddar fumé, paprika fumé, légumes-racines, réduction de bisque (+12$)

Bavette de bœuf grillée, aligot, carottes nantaises, oignons perlés, sauce au vin rouge

Troisième service (1 choix)

Mi-cuit au chocolat

Gâteau basque

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

Plats (1 choix)

Muffin anglais, œuf poché, sauce hollandaise au caviar de mulet noir, gravlax de saumon, pommes de terre déjeuner, fruits

Omelette, porc fumé des Fumoirs gosselin, cheddar, pommes de terre rattes

Poutine déjeuner, crabe et homard, œuf poché, sauce hollandaise, pommes de terre déjeuner +8 $

Gaufre, poulet frit, sauce au sirop d’érable, salade de verdure, vinaigrette française

Boisson (1 choix)

Smoothie au fruit de la passion et à la mangue

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

94, rue Saint-Paul Est
Montréal, QC H2Y 1G6

Vieux-Montréal et Vieux-Port

afficher l'itinéraire

Partenaires 2025