Au cœur du Quartier latin, à l’Espace Saint-Denis, Le Molière propose un environnement chic et chaleureux où l’on peut aussi bien manger rapidement avant un spectacle que profiter d’un long souper. Le menu du chef met à l’honneur les grands classiques de la brasserie française, comme la soupe à l’oignon en dôme, les escargots à l’ail gratinés et la bavette de bœuf, entre autres spécialités exécutées avec brio. La carte des vins fait elle aussi la part belle aux classiques, principalement français et du Vieux Continent. Le restaurant dispose également d’une grande salle pouvant accueillir des événements privés.