La Prunelle

Description Lire plus

Situé sur la rue Duluth au cœur du Plateau-Mont-Royal, tout près du Quartier des spectacles, La Prunelle est un restaurant « Apportez votre vin » de cuisine française, influencé par les saveurs québécoises. Son menu saisonnier met en vedette des produits locaux.

Types de cuisine : France

Chef : Jeremy Musialak

Premier service (1 choix)

Tataki de saumon, pommes, suprêmes de pamplemousse brulé, riz soufflé, sumac

Toast de champignons rôtis, mayonnaise aux cèpes, copaux de Clos des Roches

Tartare de bœuf classique à la française

Deuxième service (1 choix)

Gnudis de feta, purée de betterave, courgettes grillés, chèvre et noix de Grenoble

Poisson du moment, beurre blanc, salade de fenouil, rabioles, écume de citron yuzu

Magret de canard de Hudson Valley, polenta croustillante, chou rouge acidulé, jus réduit aux bleuets, écume fumée

Troisième service (1 choix)

Gâteau à la courge musquée, caramel salé, mascarpone