Gueuleton

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Situé dans le vibrant quartier du Plateau, Gueuleton est le nouveau repaire des bons vivants. Ce restaurant propose une cuisine carnée de qualité avec des pièces de viande impressionnantes et une belle carte des vins soigneusement sélectionnée pour accompagner chaque repas.

Types de cuisine : France

Chef : Lucas Roumagnac

Premier service (1 choix)

Œuf boréal : duxelle de champignons, pickles de girolle de Gaspésie, épinette

Deuxième service (1 choix)

Croquettes « Canaille » : cuisse de canard de Montérégie confite, foie gras, purée de pommes de terre

Tartare de truite : truite de la pisciculture Kenauk, chips de truite, œuf de truite, gel d’agrumes

Troisième service (1 choix)

Tournedos Rossini : filet de bœuf, escalope de foie gras, jus de bœuf

Filet d’omble chevalier de la pisciculture urbaine Opercule, sauce au beurre blanc, œufs de truite

Quatrième service (1 choix)

Éclair façon Paris-Brest avec crème pralinée

Brioche de la boulangerie Toledo, façon « pain perdu », mascarpone à la vanille, caramel maison

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

150, rue Bernard Ouest
Montréal, QC H2T 2Y2

Plateau-Mont-Royal et Mile End

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