Darna Bistroquet

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Darna, c’est une histoire d’amour : l’amour du quartier Petite-Patrie, l’amour de la cuisine bien faite et le désir de la partager dans un espace chaleureux. Darna, c’est la rencontre des copropriétaires : Otman Amer qui réalise son rêve d’ouvrir un restaurant à son image après avoir parcouru le monde, et Selma Laroussi, son épouse, qui a conçu le décor parsemé de souvenirs de voyages et de rencontres. Vous voudrez partager le poulet au citron et aux olives ou la salade de foies de volaille de Billy! Le menu inspiré de la cuisine maghrébine et méditerranéenne propose des produits locaux et écoresponsables de la ferme, des vins nature, bio et biodynamiques, des cocktails étonnants et des bières produites par une coopérative brassicole.

Types de cuisine : Afrique, Méditerranée

Chef : Otman Amer

Premier service (1 choix)

Halloumi grillé de la fromagerie Phoenicia à Boucherville, sauce Darna et cumin torréfié

Trempette de zaaouluk d’aubergines grillées servie avec pain plat maison

Deuxième service (1 choix)

Tajine à la caille royale de la ferme Besnier dans les Cantons-de-l'Est, grillée aux épices berbères, bouillon de volaille avec gingembre, safran, curcuma, citron confit avec olives vertes, pommes de terre rattes et choux vert (sans gluten)

Pleurotes de chez Atelier Big Bloc à Montréal en tajine, pruneaux, gingembre, amandes et graines de sésame torréfiées (végétarien) (sans gluten) (peut être végane)

Troisième service (1 choix)

Couscous aux merguez d’agneau des Cantons-de-l'Est (Les Trouvailles Gourmandes du Canton), légumes de saison, pois chiches, compote d’oignons et raisins secs (possibilité de changer la semoule pour une semoule de riz sans gluten, avec supplément)

Couscous aux légumes de saison, pois chiches, compote d’oignons et raisins secs (possibilité de changer la semoule pour une semoule de riz sans gluten, avec supplément) (végétarien, peut être fait végane)

Quatrième service (1 choix)

Tarte gitane, à la confiture de lait avec crème fraîche

Panna cotta à la vanille et fleur d’oranger, agrumes pochés, pâte à biscuit aux amandes (sans gluten)

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

Chakchouka
Poivrons, œufs aux plats (2), roquette, fromage frais émietté, servi avec un accompagnement de pommes de terre rôties aux épices Darna et pain maison

Poutine déjeuner
Pommes de terre rôties au zaatar, sauce brune, halloumi grillé, œufs pochés (2) et échalotes marinées
+extra merguez (+3$)

Boisson au choix :
- Cappuccino à la datte et eau de rose (possibilité de changer le lait pour un lait végétal +1$)
- Thé à la menthe

site web

1106, rue Beaubien Est
Montréal, QC H2S 1T5

Petite Italie et Villeray

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