Capisco

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Capisco marie les traditions culinaires italiennes et péruviennes, une combinaison rare et originale à Montréal. Parmi les plats phares de ce bistro gastronomique, on retrouve les ceviches et tiraditos, emblématiques du Pérou, et les pâtes carbonara à l’aji amarillo péruvien.

Types de cuisine : Amérique Latine, Italie

Chef : Marcel Larrea

Premier service (1 choix)

Arancinis de canard du Lac Brome, mayonnaise huancaina

Tataki de thon, gourganes en escabèche, huile de chili (sans gluten)

Ceviche de coeur de palmiers, leche de tigre végétalien, quinoa, choclo (sans gluten)

Deuxième service (1 choix)

Quinotto de champignons, œuf de caille, pacanes (sans gluten)

Tiradito caprese, leche de tigre émulsionné, parmesan, tomates, patates douces (sans gluten)

Pan con chicharron, porc Gaspor, patates douces, mayonnaise truffée

Troisième service (1 choix)

Crème glacée au lucuma de la crèmerie Les Givrés (sans gluten)

Panna cotta au chicha morada (sans gluten)

Tiramisu

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

85, rue Saint-Paul Est
Montréal, QC H2Y 3R1

Vieux-Montréal et Vieux-Port

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