Buvette June

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June Buvette, c’est le lieu où l’on discute, on rit et on partage entre amis autour d’une bonne bouffe et de vins coquins. Une table qui rassemble pour déguster des entrées ou un plat de saison accompagné d’un verre de vin d’importation privée sélectionné par le sommelier de la maison.

Types de cuisine : France, Québec

Chef : Chefs Pat Marion et Colin Vallée

Premier service (1 choix)

Huîtres, estragon, caviar de saumon, chili mariné

Gougères, potimarron, gruyère, érable

Deuxième service (1 choix)

Burrata, truffe, épinards, nid d’abeille

Pleurotes grillés du Québec, halloumi, avoine et échalotes

Troisième service (1 choix)

Côte levée braisée, purée de pommes de terre, échalotes croustillantes, sauce au vin rouge

Tagliatelles aux champignons de saison, truffes et pecorino

Quatrième service (1 choix)

Pain perdu, pomme Granny Smith, avoine, crème glacée au caramel salé

Gâteau à l’huile d’olive, carotte, betterave, noisette

Accord de vin suggéré

Produits québécois

Les menus sont sujets à changement sans préavis.

site web

1900, rue Centre
Montréal, QC H3K 1H9

Pôle des Rapides

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