Le restaurant Bevo propose des mets inspirés des traditions italiennes qui font voyager les convives d’une région à l’autre. Pâtes fraîches maison, pizzas préparées par des pizzaiolos et quelques spécialités régionales revisitées en toute simplicité, chacun des plats au menu est apprêté avec « amore ». Cette trattoria élégante et festive se distingue par sa grande offre de pizzas romapolitaines, une délicieuse fusion entre la pizza napolitaine et romaine, et ses ateliers de création de pizzas donnés par le chef du Bevo, Giovanni Vella. Veuillez prendre note que le menu table d'hôte est servi uniquement pour le souper.