Une invitation à découvrir le Québec gourmand !

MTLàTABLE vous convie à son festin annuel ! À l’occasion de cette fête gourmande, les chefs des 150 restaurants participants ont mis la table pour vous faire découvrir la richesse de la gastronomie montréalaise en mettant à l’honneur les produits des régions ! Une occasion aussi de rappeler que le tiers des produits qui se retrouvent sur nos tables proviennent des fermes du Québec. 

La diversité et la qualité des produits régionaux, ainsi que le savoir-faire des artisans sont une source d’inspiration pour les chefs. De cette alliance est né un art culinaire en constante effervescence, qui suscite un engouement de plus en plus grand pour les plaisirs de la table et les événements gourmands.  
 
Tourisme Montréal, en collaboration avec le Conseil des Industries Bioalimentaires de l'Île de Montréal (CIBÎM) et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, vous invite à découvrir le Québec gourmand et à savourer les délices de ses régions durant l’événement MTLàTABLE!  

Saveur du Québec : ESKA

D’où vient notre eau ?

Depuis plus de dix ans, ESKA embouteille son eau de source qui provient du fameux esker abitibien de Saint-Mathieu-Berry, situé au cœur d’une forêt vierge de 5 000 acres protégés. L’esker renferme l’une des eaux les plus pures au monde grâce au travail spectaculaire de la nature au fil des siècles.

Rares sont les eskers où il est possible de prélever de l’eau : il n’en existe que sept dans le monde, et le territoire du Québec est le seul en Amérique du Nord à pouvoir bénéficier de ce vestige unique de l’ère glaciaire.

Un peu d’histoire

Les grandes quantités d’eau libérées lors de la fonte des glaciers mènent à la création d’une rivière au fort débit ainsi qu’au dépôt de plusieurs roches glaciaires, qui permettent aujourd’hui un système de filtration unique.

Chaque jour, l’esker recueille des précipitations de neige et de pluie, qui sont à la genèse de l’eau ESKA. L’eau qui découle de la source située au Nord du Québec est si parfaitement pure et limpide qu’elle ne nécessite aucune transformation, intervention chimique ou opérations humaines. Et comme Dame Nature nous offre sans cesse de nouvelles précipitations d’une grande pureté, la source se renouvelle constamment.

Un bien précieux !

Ainsi, l’eau de source embouteillée ESKA offre ni plus ni moins qu’une eau pure et limpide, par son goût inaltéré et sa composition faiblement minéralisée. Tout ça grâce à la nature qui fait simplement son œuvre.

Maintenant que vous savez combien cette ressource d’eau potable naturelle est précieuse, vous dégusterez l’eau ESKA autrement. Vous apprécierez davantage sa richesse et sa qualité.

Nos précieux partenaires