COMPLET ! --- Dans une ambiance décontractée et chaleureuse, sous la gouverne du chef Martin Juneau, Pastaga mise sur les produits locaux et propose de délicieuses spécialités, telle que la poitrine de porcelet laquée, ainsi qu'une carte des vins diversifiée et composée de vins naturels. Venez découvrir, ou redécouvrir, des classiques tant aimés de ce restaurant réputé depuis bientôt 11 ans!
Types de cuisine:France
Chef: Francis Duval
Menu sur place
55$
Premier service(1 choix)
Potage de légumes racines du Québec, moules fumées
Mousse de foie de volaille, crackers et gelée de canneberges
Saumon mariné aux herbes, pommes de terre crémeuses et jerky de saumon
Deuxième service(1 choix)
Poitrine de cochonnet croustillante, ragoût d'haricots coco et kale, sauce tomatée
Doré de lac, ratatouille, huile de verveine
Cavatelli, pleurotes Blanc de Gris, crumble de peau de poulet, miso
Troisième service(1 choix)
Pot de crème chocolat, chantilly chocolat blanc et crumble cacao